ОТЗЫВЫ
★
Пользователь
Я работаю в магазине ХМЕЛЬ И СОЛОД и хочу поделиться своим мнением. Действительно, этот магазин выгодно отличается от конкурентов тем, что предлагает широкий ассортимент товаров, включая продукты питания. Это позволяет покупателям делать покупки в одном месте, экономя время.
Однако есть и недостатки. Фирменная особенность ХМЕЛЬ И СОЛОД — адаптация условий франшизы под конкретный город. Это включает изменение цен, ассортимента и планов продаж. Тем не менее, вышестоящая организация не уделяет должного внимания своим партнёрам и обещает поддержку только на словах.
Персональные менеджеры меняются часто, и новые сотрудники не знают всех нюансов работы. Кроме того, аренда оборудования предоставляется бесплатно только при выполнении определённых объёмов продаж. Когда продажи падают, возникает необходимость оплаты аренды оборудования в качестве штрафа.
Прямые поставки продукции выгодны ХМЕЛЬ И СОЛОД, и они активно используют это для собственной выгоды, забывая о франчайзи. В целом, я считаю ХМЕЛЬ И СОЛОД нечестной компанией, которая заботится только о своей прибыли.
★
Пользователь
Привет! Хочу поделиться своим опытом работы с франшизой «Хмель и Солод». Изначально парни из Тулы обещали поддержку и компетентного менеджера, но на деле всё оказалось иначе.
Процесс оформления договора был долгим и сложным из-за непрофессионализма сотрудников. После подписания документов мне всё же предоставили менеджера, но он пропал на месяц, и работа с ним не принесла результатов.
Выбор места для магазина оказался крайне важным, но мой менеджер не участвовал в этом процессе, и я сам занимался поиском подходящего варианта. В итоге договор был заключён на невыгодных для меня условиях.
Ремонт и возведение барной стойки также вызвали сложности. Менеджер дал контакты тульского строителя, который выставил огромный счёт за материалы и работу. В итоге я решил сделать всё сам, сэкономив в два раза.
Менеджер обещал быстрое заключение договоров с поставщиками и доставку арендованного оборудования, но всё затянулось на восемь дней, что привело к задержке открытия магазина.
Магазин открылся с трудом, но вскоре возникли новые проблемы: онлайн-касса, грамотная наценка, ведение кассовой дисциплины, учёт товара, контроль качества продукции и работа с оборудованием. Менеджер не предупредил меня об этом, и я решал проблемы самостоятельно.
В итоге мы проработали пять месяцев, но так и не вышли в ноль, оставшись в большом минусе. На четвёртом месяце я обратился к «Хмель и Солод» за советом, как исправить ситуацию. Мне ответили, что я всё сделал правильно, и прислали таблицу рентабельности, которую я должен был заполнить и отправить обратно. После этого ответа сотрудники исчезли.
Из положительного опыта могу отметить предоставление чертежей мебели и помощь в поиске оптовиков.
Не рекомендую франшизу «Хмель и Солод» никому!