ОТЗЫВЫ
★ ★ ★ ★ ★
Пользователь
Я работаю уже полтора года и, честно говоря, мне не на что жаловаться. Все идет гладко, и я очень доволен результатом. Франчайзер выполнил все свои обещания и даже более того. Да, мне пришлось искать инвесторов, но они с готовностью приняли мой бизнес-план и ни разу не пытались меня отговорить. Наоборот, они предложили свою помощь, хотя она и не потребовалась, потому что компания уже начала активно помогать мне.
Небольшое роялти не пугает меня, а высокие инвестиции — ну что ж, это неизбежность, с которой приходится сталкиваться, когда берешься за новое дело. А в данном случае затраты окупаются гораздо быстрее благодаря уже готовым решениям.
Найти помещение мне помогли, урегулировать вопросы с различными службами — тоже, готовый дизайн помещения предоставили, помогли оборудовать кухню (хотя это были мои собственные деньги, я была готова к этому), обучение персонала — пожалуйста, а реклама с подарками для клиентов — предоставили без лишних вопросов. В общем, клиенты повалили ко мне, как только открылась пиццерия.
★ ★ ★ ★
Франчайзи
Я работаю с франшизой ДОДО Пицца уже полтора года и не могу нарадоваться. Всё, что обещал франчайзер, выполнено и даже больше. Конечно, пришлось поискать инвесторов, но они сразу согласились с моим бизнес-планом и даже обещали помочь, если понадобится.
Однако помощь от компании началась ещё до обращения ко мне. Роялти небольшое, а инвестиции высоки, но здесь всё уже готово, поэтому окупаемость затрат происходит быстрее. Компания помогла найти помещение, решить вопросы со службами, разработать дизайн помещения, оборудовать кухню и провести рекламную кампанию с подарками для клиентов. Публика сразу же пришла, как только мы открылись. Цены радуют клиентов, а возможность наблюдать за процессом приготовления пиццы вызывает восторг. В городе с населением 500 тысяч человек я вышла в ноль всего за год.
Я люблю ДОДО Пиццу и буду продолжать работать с ней. Рекомендую эту франшизу начинающим предпринимателям, особенно тем, кто хочет быстро развиваться. Раньше я никогда не занималась бизнесом, но теперь меня называют талантливой бизнес-леди с оборотом в 2 миллиона рублей каждый месяц. Поэтому не верьте тем, кто критикует ДОДО — эта птица никогда не вымрет (если не поняли шутку, то вот история).
★ ★ ★
Олег
Я работаю в сфере общественного питания и хочу поделиться своими мыслями о проблемах, с которыми сталкиваются сотрудники ресторанов. Одной из главных проблем является нестабильность руководства и постоянные изменения, которые оно вводит. Владельцы и сотрудники вынуждены постоянно изучать новую информацию и адаптироваться к обновлённым стандартам. Это создаёт дополнительную нагрузку и замедляет рабочий процесс.
Ещё одной проблемой являются дорогие ингредиенты и неудачные рецепты. Иногда я задаюсь вопросом, кто их составляет и как некоторые из предлагаемых блюд вообще можно есть. При этом цены на блюда не самые доступные, особенно учитывая формат ресторанов, ориентированных на молодёжь или семьи с детьми.
Самообслуживание, конечно, удобно для посетителей, но регламент работы и технология приготовления блюд подразумевают длительное ожидание заказа. Это создаёт серьёзные проблемы с конкуренцией, так как другие рестораны быстрого питания предлагают более выгодные условия.
Кроме того, заработная плата в нашем ресторане низкая, одна из самых маленьких в сегменте сетей ресторанов быстрого питания. Это приводит к большой текучке персонала и усложняет работу.
★ ★ ★ ★
Франчайзи
Я являюсь владельцем пиццерии «Додо Пицца». Хочу поделиться своим опытом и рассказать о преимуществах и недостатках работы в этой сети.
«Додо Пицца» постоянно проводит тестирования, изменения, пробы и рекомендации. От рецептов пицц до ценников — всё подвергается изменениям. Это может быть плюсом, так как компания стремится улучшить свой продукт и предложить клиентам лучшее.
Однако высокая активность управляющей компании иногда приводит к дополнительным расходам и сложностям для франчайзи. Ингредиенты в «Додо Пицца» дорогие, а фудкост в других сетях ниже. Также требуются постоянные реинвестиции в оборудование и инновации.
Несмотря на это, бизнес легко масштабируем и интересен. «Додо ИС» оказывает поддержку франчайзи, но работа с сотрудниками остаётся на их плечах. Вывод каждый должен сделать сам.
★ ★ ★ ★ ★
Катя
Очень гибкие и хорошие условия
★ ★ ★ ★ ★
Пользователь
Я решил вложиться в бизнес по франшизе и выбрал кафе. К сожалению, я оформил долю не на себя, а на бухгалтера, который попросил меня об этом. В итоге я потерял свои деньги.
Плюсы этого бизнеса заключаются в его высокой доходности и быстрой окупаемости. В Усинске (Республика Коми) вложения могут окупиться менее чем за год. Благодаря франшизе все вопросы, связанные с обучением, оборудованием, поставками сырья и т. д., решены. Нужно лишь правильно выбрать помещение и нанять персонал. Обучение длится около трёх недель, но оно позволяет глубоко погрузиться в тему.
Однако есть и минусы. Долго ждали дизайн-проект и поставку оборудования. Предварительная смета в 7 миллионов увеличилась почти до 15.
★ ★ ★ ★ ★
Пользователь
Я решил попробовать себя в ресторанном бизнесе и приобрёл франшизу. Это был дорогой, но перспективный вариант. Однако со временем мне захотелось открыть своё заведение, чтобы не платить роялти и самостоятельно принимать решения. К сожалению, моё заведение ещё не окупилось через год. Поэтому я продолжаю работать по франшизе, набираясь опыта. Хочу отметить, что франчайзер выполняет свои обязательства, предоставляя услуги и оборудование за мой счёт.
★ ★
Пользователь
Теперь я понимаю, что зря занимался чужой франшизой. Ведь я мог открыть свою пиццерию в городе и получать прибыль без роялти и огромных инвестиций. Ещё и показывать клиентам, что происходит на моей кухне. Конечно, так люди видят, как мы работаем, но многие жалуются на трудности. А фирменные рецепты? Многие их даже есть не могут. В итоге я закрыл франшизу и открыл своё заведение на том же месте. Сейчас я зарабатываю значительно больше и ни о чём не жалею.
★ ★
Пользователь
Я решил инвестировать в компанию «ДоДо Пицца», потому что мне нужны были средства, а этот бренд известен и предлагает хорошие условия. Самому мне было бы сложно найти нужную сумму. В целом всё идёт неплохо. Команда «ДоДо» серьёзно занимается маркетингом, что, конечно, играет мне на руку. Однако постоянный контроль надоел, и я решил уйти от бренда и создать своё предприятие. Претензий нет, просто я хочу другого.
★ ★ ★ ★ ★
Пользователь
Я работаю с компанией уже полтора года и не могу жаловаться, ведь всё идёт отлично. Франчайзер выполнил все свои обещания и даже больше. Да, пришлось искать инвесторов, но они сразу согласились с моим бизнес-планом и даже обещали помочь при необходимости. Роялти меня не пугает, а инвестиции — они высоки везде, куда бы вы ни обратились. Зато компания помогает с поиском помещения, решением вопросов со службами, дизайном помещения, оборудованием кухни и обучением персонала. Реклама с подарками для клиентов также предоставляется.
Публика сразу же пришла ко мне после открытия. Цены радуют всех, а возможность видеть, что происходит на кухне, вызывает восторг. В городе с населением всего 500 тысяч человек я вышел на ноль за год. Я люблю ДОДО Пиццу и буду работать с ней до посинения. Рекомендую этот бизнес всем начинающим предпринимателям, особенно тем, кто хочет быстро заработать. Раньше я никогда не занимался бизнесом, но теперь меня называют талантливым бизнесменом с оборотом в два миллиона рублей каждый месяц. Так что не верьте тем, кто критикует ДОДО — это птица, которая никогда не вымрет.
★ ★
Пользователь
Я считаю, что работать в таких условиях очень сложно. Руководство постоянно меняет правила, вводит новшества и перестраивает процессы. Сотрудникам приходится изучать новую информацию и следовать обновлённым стандартам. Постоянные проверки создают напряжение.
Ещё одна проблема — видеонаблюдение на кухне, которое транслируется онлайн. Мало кому понравится работать как на витрине, точнее, на экране телевизора. Дорогие ингредиенты и неудачные рецепты вызывают вопросы. При этом цены не самые доступные, а формат ресторанов скорее подходит для молодёжи или родителей с детьми, но цены сопоставимы со средним рестораном для взрослых.
Самообслуживание предполагает долгое ожидание заказа, что создаёт серьёзные проблемы с конкуренцией и снижает конкурентоспособность заработной платы, которая является одной из самых низких в сегменте сетей ресторанов быстрого питания. Такая ситуация приводит к большой текучке персонала и затрудняет работу.
★ ★ ★
Пользователь
Я являюсь владельцем пиццерии «Додо Пицца». Хочу сказать, что города сейчас стремительно развиваются, и бизнес становится всё более рентабельным. Главное — правильно организовать работу.
Наша управляющая компания постоянно проводит тестирования, изменения, пробы и рекомендации. Мы адаптируем рецепты пицц и устанавливаем оптимальные цены. Возможно, это не всегда нравится нашим сотрудникам, но это позволяет нам оставаться впереди конкурентов.
В нашей франшизе «Додо Пицца» идёт постоянная борьба за рентабельность. Мы используем дорогие ингредиенты, но стараемся снижать фудкост, например, в Papa John’s. Мы постоянно инвестируем в новое оборудование и внедряем инновации. Наши франчайзи также активно участвуют в развитии бизнеса.
Конечно, не во всех регионах высокая отдача на вложения, но наш бизнес легко масштабируется и интересен. Компания «Додо ИС» оказывает нам поддержку, хотя работа с сотрудниками остаётся на наших плечах. В итоге каждый должен сам сделать вывод о нашем бизнесе.
★
Пользователь
Моя встреча с франшизой «Додо Пицца» оказалась крайне разочаровывающей. Несмотря на громкие заявления о качестве и стандартизации, реальность оказалась далёкой от идеала.
Обещание «60 минут или бесплатно» оказалось лишь рекламным трюком, так как реальное время доставки оставляет желать лучшего. Часто приходится ждать гораздо дольше заявленного, что подрывает доверие к обещаниям компании.
Качество продукции также оставляет желать лучшего. Пицца, предлагаемая клиентам, далека от совершенства. Хотя система стандартов и контроля качества должна обеспечивать одинаковый уровень качества во всех заведениях сети, на практике это не так. Во время посещения разных ресторанов «Додо Пицца» я столкнулся с неравномерностью в приготовлении и вкусе пиццы.
Условия для франчайзи также не идеальны. Хотя обещают эксклюзивность прав на город, на практике это часто не соответствует действительности. Конкуренция с другими ресторанами и непрозрачные условия могут создать множество проблем для предпринимателей, желающих инвестировать в эту франшизу.
В целом, мой опыт взаимодействия с франшизой «Додо Пицца» показал, что это всего лишь ещё одна крупная сеть, где качество и обещания оставляют желать лучшего. Если вы ищете надёжный и качественный опыт в сфере пиццерий, возможно, стоит обратить внимание на другие варианты.