Франшиза кафе-пекарни «Поль Бейкери»

Если вы владелец франшизы – зарегистрируйтесь и получите доступ к описанию франшизы

О компании:

«Поль Бейкери» – это сеть пекарен, известная во многих крупных городах. Мы предлагаем свежую выпечку высокого качества и ароматный кофе. Наша концепция ориентирована на предпочтения российских потребителей, но при этом мы сохраняем европейские кулинарные традиции.

Интерьер наших пекарен выполнен в спокойных тонах, что создает уютную атмосферу. Мы предлагаем широкий ассортимент блюд, включая пасту ручной работы, супы, вторые блюда, пиццу и многое другое, но наша главная специализация – это, конечно же, выпечка. Мы заботимся о качестве наших продуктов и всегда стараемся радовать наших клиентов.

Преимущества:
Франшиза “Поль Бейкери” предлагает множество эксклюзивных рецептов, стильные интерьеры, комфорт для посетителей, вариативность стартовых инвестиций и быстрые сроки окупаемости. Мы предлагаем различные форматы открытия, от кафе до киоска, что позволяет выбрать наиболее подходящий вариант для каждого клиента. Наши цены доступны для широкого круга потребителей, а команда специалистов поможет в управлении, финансах, документации и рекламе.

Инвестиции:
Франшиза “Поль Бейкери” требует стартовых инвестиций от 12 млн рублей, паушального взноса от 800 тысяч до 1 млн рублей, роялти в размере 5% и срока окупаемости от 24 до 36 месяцев. Ежемесячная прибыль может составлять от 300 тысяч до 800 тысяч рублей, в зависимости от формата и местоположения. Рекламные и другие отчисления обсуждаются индивидуально.

Пакет франшизы:
Эксклюзивные рецепты,
Технология производства,
Бизнес-модель,
Стандарты обслуживания и управления,
А также консультации и поддержка на всех этапах открытия и работы пекарни.

Кроме того, мы предоставляем временную команду сотрудников, которые помогут вам на начальном этапе, пока вы не найдете подходящих кандидатов для постоянного штата.

Обучение и поддержка:
Франшиза пекарни «Поль Бейкери» предлагает широкий спектр услуг и поддержки для своих партнеров. Мы предоставляем консультации по выбору помещения, дизайну и оборудованию кафе-пекарни, поиску поставщиков и маркетингу. После запуска пекарни мы обучаем вашу команду на одной из наших действующих точек и предоставляем необходимую информацию для самостоятельного обучения сотрудников в будущем. В процессе работы мы оперативно оказываем техническую поддержку и регулярно отправляем представителей компании для помощи и обучения. Кроме того, мы предлагаем программы обучения для сотрудников вашей пекарни.

Требования:
Зарегистрировать юридическое лицо, например, ООО или ИП, в зависимости от региона.
Иметь достаточный объем финансов для старта бизнеса.
Иметь опыт работы в сфере общественного питания или смежных отраслях.
Иметь хорошую репутацию и отсутствие негативных отзывов от клиентов.
Найти помещение, соответствующее нашим стандартам и требованиям.
Быть готовым обучаться и следовать стандартам работы «Поль Бейкери» в своей пекарне.
Открыть точку в городе с населением не менее 400 000 жителей.

Получить презентацию Оставить отзыв

ОТЗЫВЫ

★★
Пользователь

Я решил поделиться своим негативным опытом работы с франшизой «Поль Бейкери». Мы столкнулись с серьёзными проблемами после открытия нашей кофейни в крупном городе. Доходы были недостаточными для покрытия аренды, и оказалось, что другие заведения, работающие по франшизе, подорвали репутацию бренда.

Компания предъявляет строгие требования к объёму выпускаемой продукции и срокам её приготовления. Из-за этого наша выпечка часто остывает к моменту продажи, а иногда даже подсыхает. Более того, пекарня вынуждена закупать полуфабрикаты у определённых поставщиков, что приводит к высоким ценам на продукцию.

Обслуживание оборудования оставляет желать лучшего: кофемашина часто ломается, и руководство требует подавать холодный кофе, хотя она должна нагревать воду до определённой температуры. Гости не возвращаются, и это негативно сказывается на репутации всей сети.

Головному офису следует серьёзно пересмотреть принципы работы, чтобы избежать дальнейшего ухудшения ситуации.