Описание франшизы
Мясобар и коптильня – креативное пространство с акцентом на мясо. Окупаемость за 24 месяца, ежемесячный оборот 5,000,000 руб. Дизайн в индустриальном стиле, уникальные печи и спецодежда.

Целевая аудитория
Взрослые люди, в том числе учителя, врачи, офисные работники, директора, бизнесмены. Высокомаржинальные цены привлекают разнообразный класс потребителей.

Особенности приема гостей
Нестандартные приветствия, столы и зоны с именами, оригинальные имена официантов. Работа с анкорами для запоминания.

Меню
Альтернативные стейки, стейк-богатыри из фермерской конины, мясо из техасского смоукера, пицца из дровяной печи, здорпит, десерты с контрастом. Минимальные наценки на вино и крафт.

Фритюрные закуски
Высокомаржинальные фритюрные закуски, идеальные для пива. Бургеры с брискетом и рваной свининой, "Цезарь" с бедром. Топчик - классический шашлык.

Крафт и Вино
Крафт-пиво как экспериментальный продукт, вино с минимальными наценками. Поддерживается широкий ассортимент от разных пивоварен.

Детали обслуживания
Уникальные подачи, например, чизкейк в виде развалин, приветствие через анкоры, нет нумерации столов, а зоновые названия.

Откройте для себя уникальное пространство в мире гастрономии с франшизой "Мясобар и коптильня". Это не просто место, где подают мясо, это настоящая креативная территория, где каждый прием гостей - это настоящее гастро-приключение.

Франшиза разрывает стереотипы о том, как должно выглядеть место, где готовят мясо. Техасские смоукеры, помпейские дровяные печи, закрытые угольные печи типа Josper - здесь каждый прием гостей превращается в настоящее гастрономическое шоу. Окупаемость бизнеса за 24 месяца и ежемесячный оборот впечатляют - 5,000,000 рублей.

Необычный дизайн в индустриальном стиле, запоминающаяся спецодежда и уникальные рецепты блюд - всё это вы получите в комплекте с франшизой. Мы предлагаем не просто место, где подают мясо, а настоящий опыт гастрономического исследования.

Мясобар приветствует своих гостей нестандартно, используя горячие приветы, а столы не нумеруются, а получают имена, создавая уникальные зоны, такие как "Чайхана" и "Сплетни". Официанты представляются необычными именами, добавляя в атмосферу неповторимость.

Целевая аудитория франшизы - взрослые, умные люди, ценящие качество и готовые платить за уникальный гастрономический опыт. Мы создаем привлекательные цены, чтобы привлечь людей с разным достатком, и наши блюда становятся доступными для всех, кому важен интересный и необычный продукт.

Меню Мясобара - это настоящее путешествие по вкусу. Альтернативные стейки, мясо из смоукера, десерты с контрастом и высокомаржинальные фритюрные закуски, отлично сочетающиеся с разнообразным ассортиментом пива и вина. Наши блюда - это не просто еда, это гастрономическое произведение искусства.

Присоединяйтесь к успешному бизнесу, который не только окупится быстро, но и принесет вам удовольствие от творческого процесса. Франшиза "Мясобар и коптильня" - ваш путь к успешному и интересному предпринимательству в мире гастрономии.

Поставщики
- Говядина: "Праймбиф" и "Мираторг"
- Конина, утка, курица: фермерское хозяйство, специализирующееся на выращивании птицы для Мясобара.

Интерьер
- Монохромный и индустриальный стиль.
- Акцентирование на малых архформах и открытой кухне.
- Открытый огонь из "помпейки" для атмосферности.

Сервис
- Дружелюбный и человеческий сервис.
- Официанты вовлечены в общение с гостями, зорко следят за таймингом, делают чек-бэк.
- Уникальные подачи и детали спецодежды.

Обратная связь
- Процедуры "чек-бэк" и "тейбл-визит" для оперативной обратной связи.
- Использование iPad с фото прожарок для информирования гостей.
- Переход к отечественным названиям.

Забудьте о сложностях в поиске качественных продуктов в России, особенно когда речь идет о курице. В Мясобаре мы решаем этот вопрос - говядина поставляется от двух промышленных гигантов, «Праймбиф» и «Мираторг», а курица, утка и конина – это результат работы фермерского хозяйства, специализирующегося на выращивании птицы и мяса исключительно для нас.

Интерьер Мясобара - это нечто уникальное. Монохромный и индустриальный стиль создают атмосферу, где каждая деталь подчеркнута и акцентирована. Открытая кухня со встроенным огнем из "помпейки" добавляет аутентичности, а также придает нашему мясному концепту дополнительную глубину.

В Мясобаре сервис - это не просто обслуживание, это настоящее взаимодействие. Наша команда официантов обучена не только профессионализму, но и искусству общения. Они не просто принимают заказы, но и вовлекаются в диалог с гостями, подсаживаются за столик, чтобы лучше узнать предпочтения и моментально предложить актуальные "оферты".

Обратная связь для нас - это ценный инструмент. Мы внедрили процедуры "чек-бэк" и "тейбл-визит", чтобы оперативно получать отзывы и сразу реагировать на изменения. Используем iPad с фото прожарок, чтобы гости легко могли выбрать степень прожарки мяса. Переход к отечественным названиям делает наше обслуживание более понятным и привычным.

Мы предлагаем не просто франшизу, а возможность стать частью уникального опыта. Вместе с нами, вы откроете лучший и самый оригинальный ресторан в своем городе. Получите все инструменты для успешного ведения бизнеса, начиная от подробного бизнес-плана и заканчивая уникальным дизайном интерьера и рецептами блюд. Мясобар и коптильня - это не просто место, где подают мясо, это настоящий кулинарный путь, который мы приглашаем вас пройти вместе с нами.

Бизнес-модель франшизы для г. Магнитогорска
Количество посадочных мест 100+
Средний счет на гостя1 200 рублей
Среднее кол-во чеков в месяц
В выходные - 2 834, в будни - 2 125
Оборот в месяцОт 5 млн рублей
Расходы в месяц3 947 000 рублей
ОкупаемостьДо 2 лет

Давайте вместе разберемся в бизнес-модели франшизы для г. Магнитогорска, где насчитывается более 420 000 человек. Наш ресторан предоставляет более 100 посадочных мест, создавая уникальное пространство для наших гостей.

Средний счет на одного гостя составляет 1 200 рублей, что создает комфортные условия для посетителей разного уровня дохода. В выходные дни, включая пятницы, у нас оформляется порядка 2 834 чеков, а в будни – 2 125 чеков в месяц. Этот плотный поток клиентов дает стабильный оборот, который, при следовании нашим рекомендациям, составляет в среднем от 5 млн рублей в месяц.
Несмотря на внушительный оборот, мы тщательно управляем расходами, чтобы обеспечить стабильность и долгосрочную прибыльность. Расходы в месяц оцениваются в 3 947 000 рублей, что поддерживает здоровые финансовые показатели нашего бизнеса.

Окупаемость инвестиций во франшизу Мясобара в г. Магнитогорске ожидается в течение двух лет. Этот период является оптимальным для возврата вложений и начала прибыльной деятельности, что делает наше предложение высокоэффективным и перспективным для предпринимателей.
Получить презентацию Оставить отзыв