Отзывы о франшизах

Хотите добавить Вашу франшизу чтобы ее могли увидеть наши пользователи?
отзывов
по франшизам
франшиз добавленно
500+
1000+

Франшиза пекарни «Хлеб в тандыре»

Если вы владелец франшизы – зарегистрируйтесь и получите доступ к описанию франшизы

О компании:

Франшиза “Хлеб в тандыре” предлагает уникальную возможность стать владельцем пекарни с особым форматом и атмосферой. Главное отличие данной франшизы – использование старинной среднеазиатской печи – тандыра, адаптированной для удобства использования.

Наши тандырные пекарни отличаются от многих других своим светлым, просторным и чистым интерьером. Это уютные кафе-пекарни с широким ассортиментом горячей выпечки высшего качества, которая готовится на глазах у посетителей веселым и опрятным пекарем, соблюдающим все санитарные нормы.

Ассортимент пекарни “Хлеб в тандыре” включает в себя разнообразные виды хлеба, каждый из которых имеет свою уникальную историю и традиции. Среди них узбекские лепешки, армянский матнакаш, грузинский хлеб и многое другое. Кроме того, мы предлагаем итальянские хлеба, бездрожжевые изделия и даже подовый хлеб. Также в пекарне можно найти багеты и батоны различных видов.

Мы предлагаем не только готовую выпечку, но и пироги на заказ. Наши пекари могут приготовить осетинские пироги, болгарские пироги и русские пироги.

Преимущества:
Оборудование - франшиза предоставляет тандыр, который становится собственностью франчайзи. Это оборудование является уникальным и редко встречается на рынке.

Низкие ежемесячные платежи - роялти составляет всего 5000 рублей, что делает эту франшизу доступной для многих. Низкий объем инвестиций - это обеспечивает быструю окупаемость вложений.

Качество продукции - вся продукция производится из натуральных ингредиентов, что делает ее уникальной и вкусной.

Обучение - франчайзер предоставляет обучение для франчайзи и его сотрудников, чтобы они могли успешно управлять пекарней.

Инвестиции, необходимые для открытия франшизы:
Стартовые инвестиции для открытия франшизы “Хлеб в тандыре” составляют от 1 000 000 рублей. Эти средства распределяются на несколько категорий затрат:

450 000 рублей - стоимость стартового пакета франшизы;

50 000 рублей - оплата аренды помещения за первый месяц;

200 000 рублей - дополнительные расходы на оборудование;

100 000 рублей - покупка торгового и производственного оборудования;

40 000 рублей - изготовление вывески и рекламные материалы;

20 000 рублей - транспортные расходы на доставку оборудования;

60 000 рублей - затраты на сырье и инвентарь;

50 000 рублей - приобретение программы учета.
Срок окупаемости инвестиций составляет от 4 до 6 месяцев. Средний месячный оборот пекарни составляет около 500 000 рублей. Роялти начинается с 3 месяца работы и составляет 5 000 рублей в месяц. Паушальный взнос (стоимость франшизы) составляет 450 000 рублей.

Стартовый пакет:
В стоимость франшизы “Хлеб в тандыре” входит среднеазиатская печь-тандыр, рассчитанная на промышленные объемы. В пакете франшизы также содержатся технико-технологические карты на 150 видов продуктов, включая мясные блюда из тандыра и салаты. Это дает возможность сотрудничества с популярными сервисами доставки еды.

Также в пакете франшизы предоставляются:
Обучение персонала - управляющая компания предоставляет обучение для персонала пекарни, чтобы они могли эффективно работать и следовать стандартам качества.

Услуги дизайнера - дизайнер поможет правильно разместить оборудование в пекарне, чтобы оно соответствовало санитарным нормам и правилам безопасности.

Франчайзи-бук - это руководство, которое содержит пошаговые инструкции по открытию пекарни и управлению ею. Оно включает информацию о том, как выбрать помещение, подобрать персонал, установить оборудование и многое другое.

Помощь в выборе помещения - управляющая компания поможет найти подходящее помещение для пекарни, учитывая требования к площади, расположению, доступности и другим параметрам.

Бренд-бук - это руководство по рекламе, которое включает идеи для маркетинговых кампаний, создания вывесок и рекламных материалов.

Должностные инструкции - это документ, который определяет обязанности каждого сотрудника пекарни и помогает оптимизировать рабочее время.

Поддержка и консультации - управляющая компания предоставит поддержку и консультации на всех этапах запуска и работы пекарни.

Макет вывески - дизайнер разработает дизайн вывески для пекарни в соответствии с корпоративным стилем и требованиями законодательства.

Технические условия сертификации - управляющая компания предоставит рекомендации по сертификации продукции пекарни, включая технические условия и стандарты качества.

Требования к покупателям франшизы:
Для открытия франшизы “Хлеб в тандыре” необходим стартовый капитал и готовность следовать рекомендациям управляющей компании.

Требования к помещению:
Площадь помещения должна быть не менее 30 квадратных метров.
Обязательно наличие водоснабжения и канализации.
Разрешенная электрическая мощность должна составлять не менее 20 киловатт.
Помещение должно иметь вытяжку.

Бизнес-модель франшизы:
При открытии франшизы “Хлеб в тандыре”, предполагаемая ежедневная выручка составит около 15,000 рублей. Затраты, такие как арендная плата, зарплаты сотрудникам, закупка сырья и оплата коммунальных услуг, составляют около 8,000 рублей каждый день. Таким образом, предполагаемая чистая прибыль составляет около 7,000 рублей ежедневно. Если пекарня будет работать 30 дней в месяце, предполагаемая ежемесячная прибыль составит 210,000 рублей. Предполагаемая наценка на стоимость сырья составляет в среднем 300%
ОТЗЫВЫ

ОТЗЫВЫ


★ ★ ★ ★ ★

Пользователь

Всю свою жизнь я занимался бизнесом и теперь, когда мне уже за пятьдесят, могу с уверенностью говорить о преимуществах и недостатках открытия франшизы для работы с тандыром. С одной стороны, можно долго рассуждать о том, стоит ли вообще покупать франшизу, но с другой — прислушайтесь к советам опытного предпринимателя.

Франшиза — это не просто способ заработать, передав деньги «дяде», а возможность получить помощь от профессионалов, которые уже имеют опыт, бизнес-планы и знания. Вам помогут открыть точку, получить кредит в банке, если собственных средств не хватит, проконсультируют по юридическим вопросам и маркетингу. Главное — прислушиваться к советам и не упрямиться.А вы пробовали самостоятельно раскрутить новый бизнес с нуля? Попробуйте поставить точку, и, возможно, к вам заглянут несколько человек, но без рекламы большинство посетителей даже не заметит вашу точку и постарается побыстрее уйти.

А что делать с персоналом? Наймёте поваров, но не каждый из них знает, как работать с тандыром, а здесь уже есть проверенные рецепты, которые помогут вернуть вложенные средства.Кроме того, кто поможет, если рядом откроется ещё одна точка с выпечкой по более низким ценам? Сможете ли вы самостоятельно привлечь клиентов? Конечно, если у вас есть достаточно средств для инвестиций и опыт управления подобным предприятием, вперёд, дерзайте, возможно, вас ждёт успех.

★ ★ ★

Пользователь

Я открыл своё дело в октябре прошлого года и теперь пытаюсь вернуть вложенные средства, продавая выпечку из тандыра. К сожалению, франчайзинг не оправдал моих ожиданий, поэтому я решил сосредоточиться на предоставлении услуг. Основная проблема заключалась в установлении адекватной цены, так как с учётом всех затрат приходилось повышать стоимость продукции, а в условиях экономического кризиса потребители предпочитают более дешёвые товары.

★ ★ ★ ★

Пользователь

Я считаю, что идея отличная, но не вижу необходимости тратить деньги на франшизу, когда можно просто приобрести тандыр и работать самостоятельно. Мои друзья так и поступили — купили печь, сняли помещение возле остановки и успешно продают выпечку. Очереди выстраиваются, и они думают о расширении ассортимента. Что касается маркетинга, они также успешно обходятся без брендов, предлагая акцию «после 21:00 вся выпечка по 20 р», и всё идёт как по маслу.

★ ★ ★ ★ ★

Пользователь

Я всегда мечтал о собственном успешном бизнесе, и эта франшиза сразу привлекла моё внимание своим оригинальным стилем и уникальным оборудованием — тандыром. В нашем регионе это было новинкой, и я хотел открыть пекарню как можно скорее.Благодаря поддержке команды профессионалов, процесс запуска прошёл гладко.

Мне предоставили все необходимые материалы и документы, разработали план запуска и отправили список товаров.Я рад, что в нашем прекрасном городе открылась пекарня «Хлеб из тандыра». Теперь мы радушно принимаем гостей, предлагая им вкуснейшую выпечку из тандыра, сладкие пироги и булочки. Мы получаем много положительных отзывов от наших клиентов и стремимся развивать наш бизнес в этом направлении.

★ ★ ★ ★ ★

Пользователь

Я выбрал эту франшизу, потому что она предлагает новое направление для нашего города, большой выбор выпечки, понятные технологические карты и поддержку от франчайзера.

★ ★ ★ ★ ★

Пользователь

Я и моя команда выбрали франшизу «Хлеб из тандыра», потому что они зарекомендовали себя как лидеры рынка с большим опытом и профессионализмом.
В нашей пекарне вы найдёте разнообразные продукты на любой вкус! Мы готовим настоящие лепёшки в тандыре из шамотной глины.

★ ★ ★

Пользователь

Когда-то я тоже интересовался этой темой и решил посетить пекарню «Хлеб из тандыра» в Комсомольске-на-Амуре. Однако реальность оказалась не такой, как её описывала управляющая компания. Я увидел маленький магазинчик размером 3×5, расположенный в небольшом торговом центре. На фасаде была соответствующая вывеска, а внутри стояли деревянные витрины.

Треть помещения была отведена под тандыр, который уже давно не работал и, вероятно, служил лишь для вида. Продавщица рассказала, что раньше из-за него часто выбивало свет. Тандыр оказался неудобным и неэффективным, как и утверждал франчайзер.

Я узнал, что выпечка без использования тандыра обходится дешевле, поэтому не смог оценить преимущества выпечки из тандыра. Таким образом, стоит задуматься о целесообразности приобретения стартового пакета с тандыром и сопутствующим оборудованием, если оно не будет использоваться. К тому же, я ознакомился с отзывами о других подобных магазинах, где также отказались от использования тандыра. Я пообщался с владельцами и выяснил, что выручка в их магазине была минимальной, а точка едва окупалась.



Пользователь

Я проработал больше года в компании, которая активно продаёт франшизы пекарен, и имел опыт общения с коллегами из других пекарен. Хочу сказать, что всё это очень печально. Если бы люди понимали, как их разводят, возможно, ни одной франшизы бы не было продано.

Уверен, что 90% франшиз на рынке пекарен — это развод в рамках закона. Люди надеются избежать ошибок новичков, получить конкурентные преимущества, готовые технологии и маркетинговые стратегии. Но в итоге всё происходит, как в анекдоте: «Не 10, а 100, и не в домино, а в карты, и не выиграл, а проиграл».

Друзья, не берите франшизы! Ценности мало, зато вас скорее разведут и выдоят до последней копейки. Какой-нибудь «Печке-овечке» из Любогорода будет всё равно, что станет с его репутацией в вашем городе, когда вы обанкротитесь. Множество людей теряют свои деньги в таких схемах.

★ ★

Пользователь

Я проработал больше года в компании, которая продаёт франшизы пекарен, и имел опыт общения с коллегами из других пекарен. Хочу сказать, что всё это очень печально. Если бы люди изначально понимали, как их разводят, возможно, ни одной франшизы бы не было продано. Уверен, что 90% франшиз на рынке пекарен — это развод в рамках закона. Люди надеются избежать ошибок начинающих, получить конкурентные преимущества, готовые технологии и маркетинговые стратегии. Но в итоге всё происходит, как в анекдоте: «Не 10, а 100, и не в домино, а в карты, и не выиграл, а проиграл».

★ ★

Пользователь

Открытие собственной пекарни было моей давней мечтой, но я столкнулся с проблемой: вокруг было слишком много пекарен, и все они казались одинаковыми. Ассортимент, интерьер — всё было похоже друг на друга. Мне хотелось выделиться среди конкурентов и привлечь клиентов, и я решил открыть более экзотическую пекарню. Тандыр — это традиционный восточный метод выпечки хлеба, и тандырные лепёшки хорошо знакомы многим.

Чтобы изучить работу с тандыром и найти опытных пекарей, я обратился к франшизе «Хлеб из тандыра». Франшизный пакет включал в себя тандыр и обучение, что было именно тем, что мне требовалось. Однако я быстро понял, что тандырные лепёшки — это не всегда самый популярный товар.

Несмотря на все усилия, моя выручка оставалась низкой, и я испытывал трудности с оплатой ежемесячных платежей. Более того, после открытия моей пекарни неподалёку появились другие пекарни, и клиенты стали отдавать предпочтение им. Головной офис франшизы мог лишь посоветовать мне сменить местоположение, но это не решило проблему. Тандыр часто ломался, и мы теряли прибыль из-за простоев.



Пользователь

Очень жаль, но нам пришлось закрыться. В начале сотрудничества с компанией всё шло хорошо: мы заключили договор и оплатили услуги, но затем возникли проблемы. Сотрудники компании были перегружены работой, а предоставленные технические карты оказались неактуальными. Нам пришлось корректировать цены, так как себестоимость продуктов значительно изменилась с 2010 года.

Идея сама по себе интересная, но в тандыре можно готовить только лепёшки. Кроме того, тандыр потребляет много электроэнергии, что снижает его рентабельность. Конкуренция в этой сфере высока, и пекарня рядом с нами, скорее всего, будет успешнее.

Многие наши коллеги столкнулись с подобными проблемами и недостаточной поддержкой со стороны компании. Хотя у нас уже есть опыт работы в сфере общепита, открытие пекарни с тандыром может оказаться невыгодным. Возможно, стоит рассмотреть вариант без использования тандыра.



Пользователь

Я заключила договор с компанией «Хлеб из тандыра», где представители уверяли меня, что я стану единственным дилером в городе с населением 100 000 человек. Арендовав помещение и начав ремонт, я заказала оборудование. Однако через две недели выяснилось, что в нашем городе уже работает кафе-пекарня под этим брендом, причём совсем рядом с моим заведением. Оказалось, что они находятся внутри здания и у них нет наружной вывески, поэтому я о них не знала.

Представители компании сначала удивились, а затем сообщили, что продали франшизу в наш город в прошлом году, но пекарня закрылась и расторгла договор. Теперь они не могут повлиять на бывших партнёров. Они также отметили, что права на интеллектуальную собственность не зарегистрированы должным образом, и предложили мне открыть вторую пекарню «Хлеб из тандыра» рядом с первой, чтобы просто печь вкусный хлеб.

Несмотря на наличие другой такой же пекарни поблизости, они отказались возвращать деньги. Вероятно, придётся обратиться в суд. Будьте осторожны.

★ ★ ★ ★ ★

Пользователь

Я родилась в Азербайджане, где тандырный хлеб считается национальным достоянием. В детстве, когда мы с отцом ездили на дачу, мы всегда покупали этот хлеб у местных бабушек, которые пекли его прямо на улице в тандырных печах. Вкус этого хлеба я запомнила на всю жизнь. Когда я переехала в другую страну, я стала искать места, где можно купить такой хлеб, но не могла найти его или находила, но вкус был совсем другим.

И только «Хлеб из тандыра» напомнил мне тот самый вкус, будто из детства. Меня заинтересовала эта франшиза, и я решила инвестировать в неё. И я ни разу не пожалела! Хоть прибыль и небольшая, но стабильная, ведь хлеб всегда пользуется спросом, так что дополнительный доход с этой франшизы вам гарантирован.

★ ★ ★

Пользователь

Я заметил, что некоторые мои знакомые пробовали работать по франшизе «Хлеб из тандыра», но их попытки не увенчались успехом. В нашей стране заработать на продаже только хлеба трудно, так как культура потребления немного отличается. Большинство людей предпочитает покупать хлеб в супермаркетах, а не в специализированных магазинах, которые занимаются выпечкой и продажей хлеба.

Однако есть и успешные примеры использования этой франшизы. Один мой знакомый владеет несколькими пекарнями с собственными точками продаж. Он решил расширить свой ассортимент продукцией из тандыра и получил прирост оборота на 15–17%. Это небольшие деньги, но они помогли ему улучшить свой бизнес.

★ ★ ★ ★

Пользователь

Вложения были небольшими, но хлеб пользовался популярностью, поэтому мы быстро достигли хорошего уровня дохода. Не хочу говорить, куда мы попали с этой продукцией, но прибыль была хорошей. Организация не требовалась, и никого не нужно было обучать. Роялти я вообще не учитываю, так как оно незначительно по сравнению с прибылью.

★ ★ ★ ★ ★

Пользователь

Я являюсь основателем компании «Хлеб из тандыра», которая существует уже около 30 лет. В 2015 году мы приняли решение запустить франчайзинг. Условия приобретения франшизы очень выгодные: вступительный взнос отсутствует, а роялти составляет всего 7% от чистой прибыли.

Мы открыли нашу первую торговую точку в крупном гипермаркете с высокой проходимостью и рассчитываем окупиться за 6 месяцев. Наша продукция — это разнообразные виды хлеба, приготовленные в глиняных тандырах, которые славятся своим вкусом и пользой.

★ ★ ★ ★ ★

Пользователь

Я решил поделиться своим опытом сотрудничества с компанией «Хлеб из Тандыра». Хочу отметить, что хотя наш бизнес начался не с самого лучшего старта, это не самый худший вариант.

Компания «Хлеб из Тандыра» предлагает выгодные условия для сотрудничества, включая отсутствие вступительного взноса и роялти всего 7% от чистой прибыли. Мы открыли магазин в крупном гипермаркете с высокой проходимостью и ожидаем окупаемости в течение шести месяцев.

Однако в процессе сотрудничества возникли некоторые проблемы с руководством и подчинёнными компании, а также с нашим личным менеджером. Финансовые вопросы также вызывали некоторые сложности, и нам пришлось заплатить больше, чем планировалось изначально.

Несмотря на эти трудности, наша продукция — высококачественный хлеб, приготовленный в тандыре, — пользуется большим спросом. Мы предлагаем акции и скидки, а также активно рекламируем наши товары.

Стоимость франшизы «Хлеб из Тандыра» может варьироваться, но я могу сказать, что есть варианты намного дешевле. Важно получить все необходимые документы и внимательно изучить условия сотрудничества.

Если вы выберете правильное место для магазина, например, остановку общественного транспорта или жилой район с большим количеством людей, ваш бизнес будет успешным. Вам подробно расскажут, куда пойдут ваши деньги, включая стоимость оборудования для приготовления хлеба в тандыре.

В целом, я рекомендую сотрудничество с компанией «Хлеб из Тандыра», но необходимо тщательно взвесить все плюсы и минусы перед принятием решения.

★ ★ ★ ★ ★

Пользователь

С 2011 года я возглавляю компанию, предоставляющую услуги по обслуживанию доильного оборудования в животноводстве. В 2017 году у меня возникла идея заняться выпечкой хлеба. Поскольку я не профессиональный пекарь, а просто любитель вкусной выпечки, я решил приобрести франшизу. Франшиза предоставляет готовый бизнес, бренд, рецепты и технологии.

Я начал искать и выбирать форматы хлебопечения. И, о чудо! В интернете я наткнулся на информацию о «Хлебе из тандыра». Эврика! Тандыр, я хочу тандыр! Больше ни о чём думать не мог. Я быстро связался с компанией, предоставляющей франшизу, получил всю необходимую информацию и через неделю заключил сделку. Было немного страшно, что всё получится, но желание открыть пекарню тандырного формата было настолько сильным, что я решил — я справлюсь!

У меня было своё здание, что избавило меня от поиска подходящего помещения. Сразу же начались организационные работы, зонирование, оборудование, ремонт, подбор персонала, поиск поставщиков сырья — и уже через три месяца мы открыли двери нашей пекарни для наших первых посетителей. Сотрудники к тому времени прошли обучение (оно проводилось на базе нашей пекарни). И сейчас, спустя почти два года, я могу с уверенностью сказать, что покупка франшизы — это замечательно, но и свои усилия нужно прилагать обязательно.

Однако, как известно, усидеть на двух стульях невозможно, и времени стало не хватать в сутках, имея две организации. Тогда на помощь пришла моя семья. Мой муж быстро включился в работу, стал печь хлеб в тандыре. Сегодня он — моя правая рука: поставщики, закупки и так далее. Сыновья тоже не остались в стороне, все помогают и уже многое умеют. У нас получилась настоящая семейная пекарня. Пекарня, где качество превыше всего, пекарня, где все друг за друга стоят горой, пекарня, где чисто и уютно по-домашнему.

На сегодняшний день в моём штате десять человек. Многие работают с самого начала. Я люблю свою пекарню, люблю всех, кто в ней работает, люблю своих клиентов, которые приезжают к нам на другой конец города, чтобы попробовать нашу вкусную выпечку. Я ценю это, ведь наше местоположение далеко не идеальное. Мы находимся практически за городом. Далеко от центра. Поэтому неважно, где вы находитесь, сколько у вас конкурентов и так далее. Главное — заниматься своим делом с душой!

★ ★

Пользователь

Я решил рассказать свою историю о неудачном опыте работы с франшизой «Хлеб в тандыре». Изначально меня привлекли их обещания о низких ежемесячных платежах, уникальных форматах и оборудовании, а также натуральных ингредиентах. Однако реальность оказалась совершенно иной.

Тандыр, который перешёл в мою собственность, оказался не таким уникальным и эффективным, как было заявлено. Возникли проблемы с его использованием и обслуживанием, что создало дополнительную нагрузку на мой бизнес.
Также выяснилось, что обещанные низкие ежемесячные платежи — это лишь маскировка высоких дополнительных расходов, которые не были учтены при старте бизнеса. Из-за скрытых затрат достичь быстрой окупаемости оказалось невозможным.

Качество хлеба и выпечки не соответствовало заявленным стандартам, а ассортимент был широким, но не всегда на высоком уровне.
Требования к покупателям и помещению франшизы оказались слишком высокими для многих потенциальных партнёров, что усложнило запуск бизнеса.

В итоге, франшиза «Хлеб в тандыре» не оправдала моих ожиданий и принесла больше разочарований, чем пользы. Рекомендую всем тщательно обдумывать подобные инвестиции и изучать реальные отзывы о работе с франшизой перед принятием решения.

★★★

Евгений

Я всю жизнь занимаюсь предпринимательством и могу сказать, что франшиза — это не просто вложение денег, а возможность получить помощь от профессионалов. Вам предоставят бизнес-план, поддержку в открытии точки и решении юридических вопросов, а также помощь в маркетинге.

Важно прислушиваться к советам экспертов и не пытаться действовать самостоятельно, особенно если у вас мало опыта. Без помощи и поддержки вам будет сложно привлечь клиентов и удержать их внимание.

Если у вас достаточно средств и опыта, чтобы справиться с возможными трудностями, то можете попробовать открыть точку самостоятельно. Но помните, что успех не всегда гарантирован.

★★

Александр

В октябре прошлого года я открыл своё дело и теперь пытаюсь вернуть вложенные средства, продавая печь. К сожалению, франчайзинг не оправдал моих ожиданий, поэтому я решил сосредоточиться на поиске работы в сфере услуг. Оказалось, что проблема заключалась в цене: несмотря на все расходы, мне приходилось устанавливать высокие цены, а в условиях экономического кризиса потребители предпочитают более дешёвые продукты.

★★★

Оксана

Идея интересная, но я не вижу смысла тратить деньги на франшизу, когда можно просто купить тандыр и работать самостоятельно. Мои знакомые так и сделали: приобрели печь, сняли помещение возле остановки и успешно продают выпечку. У них даже выстраиваются очереди, и они думают о расширении ассортимента. Что касается маркетинга, они тоже успешно обходятся без брендов, предлагая акцию «вся выпечка после 21:00 за 20 рублей».

★★★★★

Иванова Елена

Я всегда мечтала о собственном успешном и приятном бизнесе. Эта франшиза сразу привлекла моё внимание своим уникальным колоритом и специальным оборудованием, таким как тандыр. В нашем регионе это было совершенно новым явлением, поэтому я хотела открыть пекарню как можно скорее. И мне это удалось!

Команда профессионалов оказывала мне помощь на каждом этапе, поэтому процесс открытия прошёл гладко. Мне предоставили полный комплект необходимых материалов и документов, разработали сценарий открытия и прислали полный список ассортимента.

Я очень рада, что в нашем прекрасном городе появилась пекарня «Хлеб из тандыра». Теперь мы радушно принимаем гостей, предлагая им вкусную и ароматную выпечку из тандыра, сладкие пироги и булочки. Мы получаем положительные отзывы от наших клиентов и стремимся развиваться в этом направлении.

★★★★★

Ксения

Дорогие коллеги!
Хочу выразить искреннюю благодарность всему вашему коллективу за высокий профессионализм, честность и ответственное отношение к работе, которые вы проявили во время совместной деятельности по открытию нашей пекарни в Каменске-Шахтинском.

Ваш вклад в успех этого проекта невозможно переоценить. Благодаря вашим знаниям, навыкам и опыту нам удалось успешно запустить новое предприятие и начать предоставлять качественные услуги нашим клиентам.

Я уверен, что наше дальнейшее сотрудничество будет столь же продуктивным и взаимовыгодным. Желаю вам успехов в вашей профессиональной деятельности и надеюсь на продолжение нашего партнёрства.

★★★★★

Алена

Выбор пал на эту франшизу благодаря тому, что это относительно новое направление для нашего города, а также из-за широкого ассортимента выпечки, понятных технологических карт и, конечно, поддержки франчайзера.

★★★★★

Елена

Я и моя команда выбрали франшизу «Хлеб из тандыра», потому что она является лидером рынка с большим опытом и профессионализмом. В нашей пекарне представлен широкий ассортимент продукции, приготовленной в аутентичном тандыре из шамотной глины.

★★

Бывалый

Когда-то я тоже интересовался этой темой и даже ездил посмотреть на пекарню «Хлеб из тандыра» в Комсомольске-на-Амуре. Однако реальность оказалась не такой, как её описывала управляющая компания.

Я увидел небольшой магазинчик размером 3×5 метров, расположенный в небольшом торговом центре. Там была соответствующая вывеска, деревянные витрины и выпечка. Место, отведённое под тандыр, занимало лишь одну треть магазина, где он и стоял. Сам тандыр давно не работает и, возможно, служит только для вида. Продавщица рассказала, что когда он функционировал, то выбивал свет. Кроме того, тандыр оказался неудобным и неэффективным, как его представил франчайзер. Оказалось, что печь выпечку без использования тандыра обходится дешевле. Поэтому я не смог узнать, какой на самом деле получается хлеб из тандыра.

Итак, стоит ли покупать стартовый пакет с тандыром, инвентарём и другим оборудованием, если всё это не будет использоваться? К тому же, я читал отзывы о других подобных магазинах (пекарнях), где также отказались от использования тандыра. Я пообщался с владельцами одной из таких точек насчёт выручки, и оказалось, что она минимальна. Точка едва покрывает свои расходы и с трудом окупается. Вот такие дела.



Пользователь

Я проработал больше года в компании, которая продаёт франшизы пекарен, и у меня есть опыт общения с другими коллегами в этой сфере.

Хочу сказать, что всё это очень печально. Если бы люди понимали, как их обманывают, возможно, франшиз бы не существовало. Уверен, что 90% франшиз на рынке пекарен — это мошенничество. Люди думают, что избегут ошибок новичков, получат конкурентные преимущества, готовые технологии и маркетинговые стратегии. Но в итоге всё оборачивается анекдотом: «Не 10, а 100, и не в домино, а в карты, и не выиграл, а проиграл».

Друзья, не покупайте франшизы! Ценности мало, зато вас быстро обманут и выжмут до последней копейки. Какой-нибудь «Печке-овечке» из Любогорода всё равно, что будет с его репутацией в вашем городе, когда вы обанкротитесь. Множество людей теряет свои деньги в таких схемах, а иногда ещё и остаётся с долгами.

А компания-франчайзёр только разводит руками и продолжает искать новых партнёров. Обращайтесь к профессионалам, следуйте их советам и работайте самостоятельно!



Мария

Я решила открыть собственную пекарню, но столкнулась с проблемой: вокруг было много похожих пекарен. Ассортимент и интерьер у всех были одинаковыми. Чтобы выделиться среди конкурентов и привлечь покупателей, я решила открыть более экзотическую пекарню. Тандыр — это восточный способ выпекания хлеба, и я решил использовать его в своей пекарне.
Однако изучение работы с тандыром и поиск опытных пекарей оказались сложными задачами. Тогда я нашла франшизу «Хлеб из тандыра», которая включала в себя тандыр и обучение. Тандырные лепёшки казались мне перспективным направлением, но спрос на них оказался невысоким.
Сейчас я испытываю трудности с оплатой ежемесячных платежей, так как выручка моей пекарни незначительна. Проблема заключается в том, что после открытия моей пекарни поблизости появились обычные пекарни, и покупатели предпочитают их. Головной офис не может помочь мне, кроме как посоветовать сменить место.
Тандыр часто ломается, и мы простаиваем без продукции, пока его ремонтируем. Это вызывает большие убытки.

★★

Ксения

Мы, к сожалению, закрылись. Поддержка со стороны франчайзера была недостаточной. До подписания договора и оплаты возникали длительные задержки, сотрудники были перегружены работой, а технические карты были неактуальными. Нам пришлось корректировать цены, которые предоставлялись в себестоимости ещё в 2010 году, и они давно устарели. Почти все технические карты были изменены нами.

Идея сама по себе интересная, но в тандыре выпекается только лепёшка. А тандыр потребляет много электроэнергии, поэтому рентабельность зависит от пересмотра технических карт и анализа конкурентов. Рядом с действующими пекарнями конкуренция может оказаться слишком высокой.

Многие другие франчайзи также столкнулись с проблемами и недостаточной поддержкой. Хотя у нас есть опыт работы в сфере общепита, открытие пекарни с использованием тандыра может оказаться невыгодным. Возможно, стоит рассмотреть возможность открытия обычной пекарни без использования тандыра