О компании:

Франшиза пекарни “Мельница” предлагает ежемесячную чистую прибыль в размере от 240 тыс. рублей.

“Мельница” - это уютная пекарня, предлагающая широкий ассортимент свежего хлеба, пирогов и выпечки из натуральных продуктов. Компания успешно работает на рынке уже более трех лет, специализируясь на производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря наличию собственного производства и близости к потребителю, мы можем предложить свежую и качественную продукцию.

Целевая аудитория “Мельницы” - представители среднего класса и женщины в возрасте от 35 до 55 лет. Мы снизили цены на хлеб, чтобы сделать качественный продукт доступным для всех слоев населения.

Ассортимент пекарни включает более 80 наименований, включая свежий хлеб, пироги, мелкую выпечку и горячие и холодные напитки. Мы тщательно подходим к формированию ассортимента для наших партнеров, чтобы удовлетворить все предпочтения наших клиентов.

Миссия пекарни “Мельница” заключается в том, чтобы создавать атмосферу уюта и комфорта для каждого покупателя, предлагая им свежую и вкусную выпечку. Кроме того, мы стремимся обеспечить высокий уровень удовлетворенности сотрудников и партнеров, поддерживая чистоту и порядок на производстве и предлагая высококачественные продукты.

Это пекарня рядом с домом, которая предлагает по доступным ценам свежий хлеб, вкусные пироги и аппетитную выпечку из натуральных ингредиентов. Благодаря собственному производству и шаговой доступности, мы можем гарантировать свежесть и качество продукции, которую так любят наши покупатели.
Каждая отдельная пекарня оборудована оборудованием для производства и торговым залом, имея полный цикл производства - от приготовления хлебобулочных изделий до их продажи.
Хлеб - это продукт социальной значимости, и именно поэтому мы предлагаем доступные цены на эту категорию товаров, обеспечивая потребителя качественным товаром по низкой стоимости.

Благодаря нашим 3-летним опытам работы в общественном питании и 12 лет опыта в стрит-ритейле, мы обладаем высокой экспертоностью в нашей области.
Свежесть хлеба гарантирует спрос на продукцию.

Полный производственный цикл обеспечивает контроль над всеми процессами
Гибкость производства помогает подстраиваться под предпочтения потребителей и рыночные тренды.

Мы работаем в высокомаржинальном сегменте, обеспечивая высокую прибыль
Наценка на продукты может достигать 700%.

Стабильный спрос не зависит от экономических кризисов.

Выход на оптовый рынок возможен, как и заключение договоров на поставку продукции в магазины и рестораны.

Мини-пекарня считается выгодным поставщиком хлебобулочных изделий из-за возможности гибкой доставки.

Нет необходимости в дополнительных издержках на склад, логистику, управление категориями и транспортировку.

Преимущества:

Франшиза пекарен “Мельница” предлагает стабильную и прибыльную бизнес-модель. Хлеб является продуктом первой необходимости, поэтому пекарня будет востребована даже в условиях экономического кризиса. Риск минимален благодаря гибким условиям входа в бизнес и различным вариантам старта.

Профессиональная команда обеспечит высокую рентабельность, а совместное управление сетью пекарен гарантирует желаемый результат.

Совместные инвестиции с Франчайзером в открытие пекарни дают возможность быстрого и эффективного развития на рынке. Франчайзи инвестирует половину суммы, которая потребовалась бы для самостоятельного открытия точки, что позволяет открыть несколько пекарен при тех же затратах или сэкономить на входе в бизнес.

При наличии подходящего помещения запуск пекарни займет всего месяц, что ускорит окупаемость вложений.

Франчайзинговое предложение:

Франшиза пекарни «Булочная» включает торговую точку площадью от 60 квадратных метров. Инвестиции для открытия начинаются от 3 миллионов рублей, средний ежемесячный оборот составляет 1,275 миллиона рублей. Окупаемость проекта составляет от 12 месяцев, паушальный взнос - 300 тысяч рублей, который входит в общий объем инвестиций.

Франшиза пекарни “Кондитерская” включает формат пекарни с торговой площадью от 120 квадратных метров. Объем инвестиций начинается от 3,579 миллиона рублей, средний месячный оборот - 1,5 миллиона. Окупаемость составляет от 13 месяцев, паушальный взнос в размере 350 тысяч рублей включен в общую сумму инвестиций.

Франшиза пекарни “Булочная” также включает торговую точку без производства площадью от 35 квадратных метров. В этом случае инвестиции начинаются от 1,268 миллиона рублей, а средний месячный оборот составляет около 800 тысяч. Окупаемость - от 5 месяцев, паушальный взнос составляет 100 тысяч и входит в общую сумму инвестиций.

Для успешной работы пекарни франчайзер предоставляет:
Франшиза “Мельница” предоставляет персонального менеджера для консультирования франчайзи на всех стадиях запуска и функционирования сети пекарен.

Отдел развития включает менеджера, который помогает в поиске и утверждении локаций, анализе трафика, емкости рынка и конкурентной среды, подготовке экономической модели для каждой локации и запуске.

Группа открытия приезжает на неделю для запуска первой пекарни и включает настройку производства в соответствии со стандартами “Мельницы”, запуск продаж, оформление торгового зала и обучение торгового персонала.

Что входит в паушальный взнос:
Требования к помещению и местоположению пекарни.
Фирменный стиль оформления пекарни.
Право на использование зарегистрированного торгового знака.
Дизайн-проект торгового оборудования.
Ассортиментная политика и рекомендации по выкладке товара.
Стандарты ценообразования.
Стандарт мерчендайзинга.
Инструкции по использованию CRM-системы.
Технологии продаж и обслуживания клиентов.
Технологии производства.
Процесс обучения и аттестации персонала. Повышение квалификации.
Шаблоны документов, инструкции, регламентирующие работу пекарни. Должностные инструкции. Мотивация и регламенты для персонала.
Технологии проведения рекламных кампаний.

Требования к покупателям франшизы:
Приветствуется наличие опыта предпринимательской деятельности.
Необходимо соблюдать фирменный стиль, установленное ценообразование, корпоративные стандарты и оперативно работать с претензиями покупателей.

Требования к помещению:
Полное обеспечение коммуникациями.
Локация в новых или старых районах города, жилых комплексах или спальных районах.
Необходимая электрическая мощность: не менее 35 кВт.
Наличие отдельного входа, желательно на первом этаже, а еще лучше - с двумя входами.

Получить презентацию Оставить отзыв